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Integrierter GN 1/1 28 Schalen Industrie-Gewerbe Schnell-Schocktiefkühler
Gewerbliche Tiefkühl-Anlagen | Ultrrasche Kühltechnologie
Unsere hochleistungsfähigen Tiefkühl-Anlagen sind auf einen schnellen und gleichmäßigen Gefrierprozess ausgelegt, um die Qualität, Frische und Textur von Lebensmitteln/Backwaren/Fleisch/Meeresfrüchten/Obst zu bewahren. Ideal für gewerbliche Küchen, Lebensmittelverarbeitungsanlagen und Gastronomiebetriebe erreichen diese Geräte Kern Temperaturen von -18°C (0°F) in ≤90 Minuten, wodurch die Bildung von Eiskristallen minimiert wird. Mit einstellbaren Temperaturbereichen (-40°C bis +10°C), energieeffizienten Kompressoren und korrosionsbeständiger Edelstahlbauweise. CE-zertifiziert und an individuelle Kapazitätsanforderungen anpassbar.
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Gewerbliche & industrielle Schocktiefkühler
Präzisions-Tiefkühl-Lösungen für optimale Erhaltung von Lebensmitteln
1. Hochwertige Leistung
Ultra-Schnelle Kühlung: Senkt die Kernatemperatur von Lebensmitteln von +90°C auf +3°C in ≤90 Minuten, von +90°C auf -18°C in ≤240 Minuten (ISO 22000-konform).
Temperaturbereich: -40°C bis +10°C (±1°C Genauigkeit) mit programmierbaren Einstellungen.
Luftstromsystem: Turbo-geladene Lüfter gewährleisten eine 360° gleichmäßige Luftzufuhr für konsistente Tiefkühlung.
2. Benutzerorientiertes Design
Kapazitätsvarianten: 5–300kg Chargengrößen (Standardmodelle); individuelle Konfigurationen verfügbar.
Digitales Bedienfeld: Intuitiver Touchscreen mit voreingestellten Modusen (Fleisch, Fisch, Backwaren).
Auto-Enteisungsfunktion: Minimiert Downtime durch intelligente Frostbewältigung.
3. Robuste & Hygienische Bauweise
Edelstahl-Innenausstattung/Außenhülle: IP65-zertifizierte Oberflächen widerstehen Korrosion und bakteriellem Wachstum.
Hochwertige Isolation: Polyurethan-Schaumplatten sorgen für <0.5% Energieverlust.
4. Energieeinsparung & Konformität
Kühlmittel R452/R404A: Umweltfreundliche, low-GWP-Optionen reduzieren den Kohlenstofffußabdruck.
Zertifikate: CE, EMC; entspricht EU-Verordnung 517/2014 F-Gas-Regulation.
5. Anwendungen
Lebensmittelverarbeitung: Seefisch, Fleisch, fertige Mahlzeiten.
Gastronomie: Hotels, Bäckereien, Großküchen.
Pharma: Lagerung temperaturempfindlicher Materialien.
6. Maßgeschneiderte Lösungen
Optionale Zusatzmodule: Datenerfassungsgeräte, HACCP-Konformitätsberichte, mobile Rollen.
Produktparameter
1. Temperatur: -45℃ bis 0℃ (-49℉ bis 32℉)
2.Strom: 1,6Kw, 1-P 220V 50/60HZ Spannung ODER 3-P 220V/380V
3.Größe: 146 cm Breite X 110 cm Tiefe X 215 cm Höhe (4,8ft X 3,6ft X 7ft)
4.Raumkapazität: 1000L (28 Tablette)
5.Tablettengröße: 40X60X2,5cm (8cm Abstand zwischen zwei Tabletten), GN1/1 Pfannen verfügbar.
6.Beladungskapazität: 2,5kg/Tablette für leichte Produkte, 5kg/Tablette für Fleischerzeugnisse.
7. Kühlzeit: Etwa 90 Minuten von +70 °C auf +3 °C (56 kg/Charge).
8. Gefrierzeit: Etwa 240 Minuten von +70 °C bis -18 °C (56 kg/Charge).
9.Kühlung: Luftkühlung + Automatik-Enteisefunktion
10.Gestell: Edelstahl außen & innen
