EN
Pembeku Cepat Komersial Industri Dengan 28 Pans GN 1/1 Bawaan
Pembeku Blast Komersial & Industri | Teknologi Pendinginan Ultra-Cepat
Pembeku blast freezer berkinerja tinggi kami dirancang untuk pembekuan cepat dan merata guna mempertahankan kualitas, kesegaran, dan tekstur makanan/pasti/daging/seafood/buah-buahan. Ideal untuk dapur komersial, pabrik pengolahan pangan, dan layanan katering, unit ini mencapai suhu inti -18°C (0°F) dalam ≤90 menit, meminimalkan pembentukan kristal es. Dilengkapi dengan rentang suhu yang dapat disesuaikan (-40°C hingga +10°C), kompresor hemat energi, dan konstruksi baja tahan karat berkualitas tinggi. Bersertifikat CE dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan kapasitas khusus.
- Ikhtisar
- Produk Rekomendasi
Pembeku Blast Komersial & Industri
Solusi Pembekuan Presisi untuk Pelestarian Makanan Optimal
1. Kinerja tinggi
Pendinginan Ultra-Cepat: Mengurangi suhu inti makanan dari +90°C menjadi +3°C dalam ≤90 menit, dari +90°C menjadi -18°C dalam ≤240 menit (mematuhi ISO 22000).
Jangkauan Suhu: -40°C hingga +10°C (±1°C akurasi) dengan pengaturan yang dapat diprogram.
Sistem Aliran Udara: Kipas turbocharged memastikan aliran udara seragam 360° untuk pembekuan yang konsisten.
desain Berpusat pada Pengguna
Pilihan Kapasitas: Muatan batch 5–300kg (model standar); konfigurasi khusus tersedia.
Panel Kontrol Digital: Layar sentuh intuitif dengan mode preset (daging, hasil laut, produk bakery).
Fungsi Defrost Otomatis: Meminimalkan waktu istirahat dengan manajemen embun beku cerdas.
konstruksi Tahan Lama & Higienis
Interior/Exterior Baja Tahan Karat: Permukaan berperingkat IP65 tahan korosi dan pertumbuhan bakteri.
Insulasi Bertenaga: Panel busa poliuretan memastikan <0.5% kehilangan energi.
4. Penghematan Energi & Kepatuhan
Refrigeran R452/R404A: Pilihan ramah lingkungan, dengan GWP rendah yang mengurangi jejak karbon.
Sertifikasi: CE, EMC; memenuhi peraturan F-Gas UE 517/2014.
5. Aplikasi
Pengolahan Makanan: Seafood, daging, makanan siap saji.
Industri Perhotelan: Hotel, toko roti, katering berskala besar.
Farmasi: Penyimpanan material sensitif suhu.
6. Solusi Kustom
Opsi tambahan: Data logger, laporan kepatuhan HACCP, roda kastor mobile.
Parameter Produk
1.Suhu: -45℃ Hingga 0℃ （-49℉ Hingga 32℉）
2.Daya: 1.6Kw, 1-F 220V 50/60HZ tegangan ATAU 3-F 220V/380V
3.Ukuran: 146cm Lebar X 110cm Dalam X 215cm Tinggi (4.8ft X 3.6ft X 7ft)
4.Kapasitas Ruang: 1000L (28 loyang)
5.Ukuran Nampan: 40X60X2.5cm (8cm jarak antara dua nampan), GN1/1 tersedia.
6.Kapasitas Muatan: 2.5kg/nampan untuk produk ringan, 5kg/nampan untuk produk daging.
7.Waktu pendinginan: Sekitar 90 menit dari +70℃ ke +3℃ (56kg/jumlah).
8.Waktu pembekuan: Sekitar 240 menit dari +70℃ ke -18℃ (56kg/jumlah).
9 pendinginan: Pendinginan udara + fungsi defrost otomatis
10.Bingkai: Bodi & interior stainless steel
