EN
جهاز تجميد سريع بابين بدرجة -80℃ و30 طبق مع عربات
ثلاجات التجميد الصناعية والتجارية | تقنية تبريد فائق السرعة
تُصمم مجمداتنا ذات الأداء العالي بدون تفجير للعمل على التجميد السريع والموحد لحفظ جودة، وطازجة، وقوام الأطعمة/المعجنات/اللحوم/الأسماك/الفواكه. مثالية للمطابخ التجارية، ومصانع معالجة الأغذية، وخدمات الضيافة، حيث تحقق هذه الوحدات درجات حرارة نهائية تصل إلى -18°C (0°F) في ≤60 دقيقة، مما يقلل من تكوين بلورات الثلج. تحتوي على نطاقات درجات حرارة قابلة للتعديل (-80°C إلى +10°C)، ضواغط موفرة للطاقة، وبناء من الفولاذ المقاوم للصدأ لمقاومة التآكل. معتمدة من قبل CE وقابلة للتخصيص لتلبية احتياجات السعة المختلفة.
- ملخص
- المنتجات الموصى بها
ثلاجات التجميد التجارية والصناعية
حلول تجميد دقيقة لتحقيق الحفظ الأمثل للأغذية
1. أداء عالي الكفاءة
تبريد فائق السرعة: يقلل من درجة حرارة نواة الطعام من +90°C إلى +3°C في ≤60 دقيقة، ومن +90°C إلى -18°C في ≤180 دقيقة (متوافق مع ISO 22000).
نطاق درجة الحرارة: من -80°C إلى +10°C (دقة ±1°C) مع إعدادات قابلة للبرمجة.
نظام تدفق الهواء: مراوح ذات شحن توربيني تضمن تدفق هواء موحد بنسبة 360° لتحقيق تجميد متساوٍ.
تصميم متمركز حول المستخدم
خيارات السعة: حمولات دفعية تتراوح بين 5-300 كجم (النماذج القياسية)؛ يمكن توفير تكوينات مخصصة.
لوحة تحكم رقمية: شاشة لمس سهلة الاستخدام مع أوضاع مسبقة الإعداد (لحوم، ومنتجات بحرية، ومخبوزات).
وظيفة إذابة التلقائي: تقليل وقت التوقف عن العمل بإدارة ذكية للتجمد.
بناء متين ونظيف
الداخل/الخارج الفولاذي المقاوم للصدأ: الأسطح الحاصلة على تصنيف IP65 تقاوم التآكل ونمو البكتيريا.
عزل صلب: ألواح رغوة البولي يوريثين تضمن فقدان طاقة أقل من 0.5%.
4. توفير الطاقة والامتثال
سوائل التبريد R452/R404A: خيارات صديقة للبيئة ذات تأثير منخفض على الاحتباس الحراري تقلل من البصمة الكربونية.
الشهادات: CE، EMC؛ تتوافق مع لوائح F-Gas الأوروبية 517/2014.
5. التطبيقات
معالجة الأغذية: الأسماك، اللحوم، الوجبات الجاهزة.
الضيافة: الفنادق، المخابز، خدمات الطعام على نطاق واسع.
الصناعات الصيدلانية: تخزين المواد الحساسة للدرجة الحرارية.
6. حلول مخصصة
إضافات اختيارية: سجلات البيانات، تقارير امتثال HACCP، عجلات قابلة للحركة.
مواصفات المنتج
1. درجة الحرارة: -80℃ إلى 0℃ (-112℉ إلى 32℉)
2. الطاقة: 10.2Kw، 3-ف 220V 60HZ أو 3-ف 380V 50HZ
3. الحجم: 206سم العرض × 94سم العمق × 215سم الارتفاع (6.8قدم × 3.1قدم × 7قدم)
4. سعة المساحة: 1200لتر (30 صينية)
5.حجم الصينة: 40×60×2.5 سم (8 سم المسافة بين صينيتين)، صواني GN1/1 متوفرة.
6.سعة التحميل: 2.5 كجم/صينة للمنتجات الخفيفة، 5 كجم/صينة للمنتجات اللحومية.
7. وقت التبريد: حوالي 60 دقيقة من +70℃ إلى +3℃ (60 كجم/دفعة).
8. وقت التجميد: حوالي 180 دقيقة من +70℃ إلى -18℃ (60 كجم/دفعة).
9.التبريد: تبريد الهواء + وظيفة الذوبان التلقائي
10.الإطار: هيكل داخلي وخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ
