EN
-80℃ Kettős ajtós 30 tálcás gyors túravezető tucskával
Kereskedelmi és ipari gyorsfagyasztók | Ultra-gyors hűtési technológia
Magas teljesítményű gyorsfagyasztó eszközünket gyors és egyenletes fagyasztásra terveztük, hogy megőrizzük az élelmiszer/pékség/marha/tengeri termék/frutta minőségét, frissségét és szerkezetét. Kiválóan alkalmas kereskedelmi konyhák, élelmiszerfeldolgozó üzemek és étkeztetési szolgáltatások számára, ezek az egységek ≤60 perc alatt elérjék a -18°C (0°F) magasságú középponti hőmérsékletet, amely minimalizálja a jégkristalyok képződését. Rendszerezhető hőmérsékleti tartomány (-80°C to +10°C), energiahatékony tömlökökkel és rosttalan acélból készült, korroziónyugtató építéssel rendelkeznek. CE-jelöléssel rendelkező és testreszabható kapacitási igényekre alkalmazkodó.
- Áttekintés
- Ajánlott termékek
Kereskedelmi és ipari gyorsfagyasztók
Pontos fagyasztási megoldások optimális élelmiszervédelmezéshez
1. Nagy teljesítményű működés
Ultra gyors hűtés: csökkenti a tápanyagok maghőjét +90°C-ról +3°C-ra ≤60 perc alatt, +90°C-ről -18°C-re ≤180 perc alatt (ISO 22000 szerint).
Hőmérsékleti tartomány: -80°C-tól +10°C-ig (±1°C pontossággal) programozható beállításokkal.
Légzárás rendszer: Turbo szellőzők biztosítják a 360° egyenletes légzárást konzisztens fagyasztás érdekében.
2. Felhasználócentrikus tervezés
Tartalmi lehetőségek: 5–300kg kötegterhelés (szabványos modellek); egyéni konfigurációk elérhetők.
Digitális vezérlési panel: Intuitív érintőképernyő előre beállított módokkal (hús, hal, sütőtermékek).
Automatikus defrost funkció: minimalizálja az állásidőt intelligens kanálnyilvántartással.
3. Tartós és higiéniai építés
Részfém belső/külső: IP65-os felületek korrosziót és baktériumfejlődést ellenállóan.
Egyéb erősített izoláció: Poliuretanpúpos panellek <0,5%-os energia elvesztés garantálása.
4. Energia mentés és megfelelés
R452/R404A hűtőanyagok: Környezetbarát, alacsony GWP értékű opciók csökkentik a szénhalmazt.
Engedélyek: CE, EMC; megfelel az EU 517/2014 F-Gas rendelkezéseknek.
5. Alkalmazások
Élelmiszerfeldolgozás: Tengeri termékek, hús, kész ételtermékek.
Közszolgálat: Hotellak, pékségek, nagyméretű étkeztetés.
Gyógyszeripar: Hőérzékeny anyagok tárolása.
6. Testreszabott megoldások
Választható extra funkciók: Adatregisztrátorok, HACCP megfelelőségi jelentések, mobil forgáscserések.
Termékpéldányok
1.Hőmérséklet: -80℃ Tól 0℃ (-112℉ Tól 32℉)
2.Energiabevitel: 10.2Kw, 3-F 220V 60HZ VAGY 3-F 380V 50HZ
3.Méret: 206cm Szélesség X 94cm Mélység X 215cm Magasság (6.8 láb X 3.1 láb X 7 láb)
4.Tartalmazó kapacitás: 1200L (30 tál)
5. Tálca mérete: 40X60X2,5cm (8cm távolság két tálca között), GN1/1 tálcák elérhetők.
6. Betöltési kapacitás: 2,5kg/tálca könnyű termékekhez, 5kg/tálca hús termékekhez.
7. Hűtési idő: Közelítőleg 60 perc +70℃-tól +3℃-ig (60 kg/csomag).
8. Fagyasztási idő: Közelítőleg 180 perc +70℃-tól -18℃-ig (60 kg/csomag).
9. Hűtés: Léghűtés + automatikus defrost funkció
10. Karmek: Rèszben rosttalan acél belső és külső rész
