EN
Echipament de congelare rapidă compact cu 10 plăci
Congelatoare industriale de tip blast | Tehnologie de răcire ultra rapidă
Congelatoarele noastre de performanță ridicată sunt proiectate pentru o congelare rapidă și uniformă, care păstrează calitatea, propretia și textura alimentelor/paste/cărneașelor/produselor de maree/fructelor. Ideale pentru bucătării comerciale, unități de prelucrare a alimentelor și servicii de catering, aceste aparate ajung la temperaturi interioare de -18°C (0°F) în ≤90 de minute, minimizând formarea cristalurilor de gheață. Echipamentul include intervale de temperatură ajustabile (-40°C până +10°C), compresori eficienți energetic și construcție din oțel inoxidabil rezistent la coroziune. Certificate CE și adaptable la nevoile personalizate de capacitate.
- Prezentare generală
- Produse recomandate
Congelatoare rapide comerciale și industriale
Soluții de congelare cu precizie pentru conservarea optimă a alimentelor
1. Performanță de înaltă eficiență
Răcire Ultra-Rapidă: Reducerea temperaturii nucleului alimentelor de la +90°C la +3°C în ≤90 de minute, de la +90°C la -18°C în ≤240 de minute (conform ISO 22000).
Interval de Temperatură: -40°C la +10°C (±1°C precizie) cu setări programabile.
Sistem de Circulație Aeriană: Ventilatoare turbo încarcate asigură o circulație uniformă a aerului pe 360° pentru o congelație consistentă.
2. Design Orientat spre Utilizator
Opțiuni de Capacitate: Încărcări batch de 5–300kg (modele standard); configurații personalizate disponibile.
Panou de Control Digital: Ecran tactil intuitiv cu mode preprogramate (carne, produse de maree, produse cuștuite).
Funcție Auto-Degele: Minimizează timpul de inactivitate prin gestionarea inteligentă a gheții.
3. Construcție Durabilă și Higienică
Interior/Exterior din Oțel Inoxidabil: Suprafețe evaluate IP65 rezistente la coroziune și creșterea bacteriană.
Isolare Robustă: Panouri cu foamă de poliuretan asigură pierderi de energie <0.5%.
4. Economisire de energie și conformitate
Refrigeranți R452/R404A: Opțiuni ecologice, cu GWP scăzut care reduc emisiile de carbon.
Certificări: CE, EMC; respectă regulamentele F-Gas UE 517/2014.
5. Aplicații
Prelucrarea alimentelor: Pescuit, carne, mâncăruri gata de consum.
Gazdierie: Hoteluri, cuptee, caterință la scară largă.
Farmaceutic: Stocare material sensibil la temperatură.
6. Soluții personalizate
Accesorii opționale: Registratoare de date, rapoarte de conformitate HACCP, roți mobile.
Parametri produs
1.Temperatură: -45℃ Până la 0℃ (-49℉ Până la 32℉)
2.Putere: 1.8Kw, 1-F 220V 50/60HZ tensiune
3.Mărime: 88cm Lățime X 85cm Adâncime X 192cm Înălțime (2.9ft X 2.8ft X 6.3ft)
4.Capacitate spațială: 250L (10 tavle)
5.Mărime Tav: 40X60X2.5cm (8cm distanță între două tavuri), disponibile tavale GN1/1.
6.Capacitate de Încărcare: 2.5kg/tav pentru produse ușoare, 5kg/tav pentru produse carnii.
7.Timp de răcire: Aproximativ 90 de minute de la +70℃ la +3℃ (20kg/batch).
8.Timp de congelare: Aproximativ 240 de minute de la +70℃ la -18℃ (20kg/batch).
9.Răcire: Răcire cu aer + funcție auto-degele
10.Cadru: Exterior și interior din oțel inoxidabil
