EN
เครื่องแช่แข็งแบบช๊อคฟรีซในตัว ULT Fast Chilling Flash Freezing 10 ถาด
ตู้แช่แข็งแรงดันสูงสำหรับพาณิชย์และอุตสาหกรรม | เทคโนโลยีการเย็นอย่างรวดเร็ว
เครื่องแช่แข็งความเร็วสูงของเราถูกออกแบบมาเพื่อการแช่แข็งที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ เพื่อรักษาคุณภาพ ความสด และเนื้อสัมผัสของอาหาร/ขนมปัง/เนื้อสัตว์/อาหารทะเล/ผลไม้ เหมาะสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ โรงงานแปรรูปอาหาร และบริการจัดเลี้ยง โดยเครื่องสามารถลดอุณหภูมิแกนกลางให้ถึง -18°C (0°F) ในเวลา ≤60 นาที ซึ่งช่วยลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง มีช่วงอุณหภูมิที่ปรับได้ (-80°C ถึง +10°C) ใช้งานคอมเพรสเซอร์ที่ประหยัดพลังงาน และโครงสร้างสเตนเลสที่ต้านทานการกัดกร่อน ได้รับการรับรองมาตรฐาน CE และสามารถปรับแต่งตามความจุที่ต้องการได้
- ภาพรวม
- ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
ตู้แช่แข็งแบบพ่นลมสำหรับพาณิชย์และอุตสาหกรรม
โซลูชันการแช่แข็งที่แม่นยำสำหรับการถนอมอาหารที่ดีที่สุด
1. ประสิทธิภาพการทำงานสูง
การระบายความร้อนอัลตร้าเร็ว: ลดอุณหภูมิแกนกลางของอาหารจาก +90°C เหลือ +3°C ใน ≤60 นาที จาก +90°C เหลือ -18°C ใน ≤180 นาที (สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 22000)。
ช่วงอุณหภูมิ: -80°C ถึง +10°C (แม่นยำ ±1°C) พร้อมการตั้งค่าแบบโปรแกรมได้
ระบบกระแสอากาศ: พัดลมเทอร์โบชาร์จให้การไหลเวียนของอากาศ 360° อย่างสม่ำเสมอสำหรับการแช่แข็งที่คงที่
การออกแบบเน้นผู้ใช้งานเป็นศูนย์กลาง
ตัวเลือกความจุ: โหลดแบทช์ 5–300 กก. (รุ่นมาตรฐาน); มีการกำหนดค่าพิเศษตามต้องการ
แผงควบคุมดิจิทัล: หน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่ายพร้อมโหมดที่ตั้งไว้ล่วงหน้า (เนื้อสัตว์ อาหารทะเล เครื่องปิ้งอบ)
ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ: ลดเวลาหยุดทำงานด้วยการจัดการน้ำแข็งอัจฉริยะ
โครงสร้างทนทานและสะอาด
ภายใน/ภายนอกสเตนเลส: ผิวหน้าที่ได้รับการรับรอง IP65 ต้านการกัดกร่อนและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
ฉนวนกันความร้อนหนาแน่นสูง: แผงโฟมโพลียูรีเทนช่วยลดการสูญเสียพลังงาน <0.5%
4. การประหยัดพลังงานและการปฏิบัติตามข้อกำหนด
สารทำความเย็น R452/R404A: ตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มี GWP ต่ำ ช่วยลดการปล่อยคาร์บอน
ใบรับรอง: CE, EMC; ปฏิบัติตามข้อกำหนด F-Gas ของสหภาพยุโรป 517/2014
5. การใช้งาน
การแปรรูปอาหาร: อาหารทะเล เนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป
ธุรกิจบริการ: โรงแรม ร้านเบเกอรี่ การประกอบอาหารขนาดใหญ่
เภสัชกรรม: การเก็บรักษาวัสดุที่ไวต่ออุณหภูมิ
6. โซลูชันแบบกำหนดเอง
อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม: เครื่องบันทึกข้อมูล รายงานการปฏิบัติตาม HACCP ล้อเคลื่อนที่ได้
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
1. อุณหภูมิ: -80℃ ถึง 0℃ (-112℉ ถึง 32℉)
2. กำลังไฟฟ้า: 3.5Kw, 3-P 220V 60HZ หรือ 3-P 380V 50HZ
3. ขนาด: กว้าง 88cm x ลึก 93cm x สูง 200cm (กว้าง 2.9ft x ลึก 3ft x สูง 6.6ft)
4. ความจุ: 250L (10 ถาด)
5.ขนาดถาด: 40X60X2.5 ซม. (ระยะห่างระหว่างถาด 8 ซม.) มีถาด GN1/1 ให้ใช้งานได้
6.ความจุการบรรทุก: 2.5 กก./ถาดสำหรับสินค้าเบา, 5 กก./ถาดสำหรับสินค้าเนื้อสัตว์
7.เวลาการทำเย็น: ประมาณ 60 นาที จาก +70℃ ถึง +3℃ (20 กก./ชุด)
8.เวลาการทำเยือกแข็ง: ประมาณ 180 นาที จาก +70℃ ถึง -18℃ (20 กก./ชุด)
9.ระบบทำความเย็น: การระบายความร้อนด้วยอากาศ + ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ
10.โครงสร้าง: เหล็กกล้าไร้สนิมภายนอกและภายใน
